Türk kahvesinin hatırı kadar şifası da var!

Türk kahvesi doğru miktarda tüketildiğinde hem zihinsel performansı arttırır hem de kronik hastalıkların önlenmesine faydalar sunar.

Aşırı tüketim zararlı Özellikle kahve tüketiminde bireysel kafein toleransı, yaş, vücut ağırlığı, karaciğer metabolizması, genetik varyasyonlar ve eşlik eden hastalıklar göz önünde bulundurulmalı. Gebe ve emziren kadınlardaysa güvenli sınır 200 mg kafein olmalı, günde bir fincanı geçmemeli. Ayrıca kahvenin içerdiği fenolik bileşikler demir emilimini baskılayabileceğinden, özellikle demir eksikliği riski taşıyanlar yemeklerle eşzamanlı tüketmemeli. Her ne kadar kahve ölçülü içildiğinde sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratabilse de aşırı alımı birtakım olumsuz sonuçları da beraberinde getirebilir. Aşırı kahve tüketimi sinirlilik, baş ağrısı, ritim bozukluğu, mide ekşimesi gibi semptomlara yol açabileceği gibi kafein bağımlılığı ve yoksunluk sendromu gibi durumlara da neden olabilir. Aynı zamanda, kahvenin şekersiz içilmesi uzun vadede metabolik sağlık açısından oldukça önemli; çünkü şeker ilavesiyle birlikte kahvenin glisemik yükü artar ve bu da insülin direnci başta olmak üzere pek çok metabolik bozukluk açısından risk oluşturur. Bu nedenle, Türk kahvesi tercihen sade ve günün ilk yarısında tüketilmeli. Çünkü akşam saatlerinde ya da geceye yakın içildiğinde uyku kalitesini olumsuz etkileyebilir.