Diğer beylikler de bu yemeği Karamanoğulların’dan öğrenmiş ve İç Anadolu Bölgesi’nde yaygınlık gösteriyor.

Seyyid Harun–Veysel Karani ve Arabaşı:

Annesinin hastalığı sebebi ile Uhud savaşına katılamayan Veysel Karanı, bu savaş sırasında Peygamberin dişinin kırılmasına çok üzülür ve kendini dişlerini kırarak cezalandırır. Bu durumda, annesi oğlunun yemesi için un ve su ile yumuşak bir hamur yapar ve küçük parçalara ayırır, içinde yumuşak et olan bol sulu bir çorba ile Veysel Karani’yi doyurur.

Daha sonraları Arabaşı olarak anılan bu yemek Veysel Karani ve soyundan gelenlerin ayak bastığı her yerde yapılarak geleneksel hale getirilir ve kış aylarında sağlık açısından faydalı olduğu ileri sürülerek en çok da bu zamanlar tüketilir.

İlçenin kurucusu Seyyid Harun’un Seydişehir’i yurt edinmesinden sonra 7 asırdır arabaşı gelenek olarak soğuk kış günlerinde ilçemizde yapılıyor. 

Kadınlar un ile birlikte hamurunu hazırlayarak tavuk veya hindi etinden yapılan çorbası ile yöresel yemek olmuştur.

Türkiye'de Çorum, Nevşehir, Ankara, Antalya, Burdur, Denizli, Muğla, Sivas, Konya, Aksaray, Uşak, Afyonkarahisar, Mersin, Eskişehir, Karaman, Kütahya, Çankırı, Kırıkkale, Kırşehir, Yozgat’ta yaygındır.

Hangi şehre ait olduğuna dair net bir bilgi yoktur.