Bayramı sağlıkla geçirmek için

Uzman Diyetisyen Derya Zünbülcan, iki öğün yediğimiz Ramazan ayından çıkıp bayramda artacak öğün sayısı nedeniyle sağlık problemi yaşamak istemeyenler için 5 altın kural önerdi. Ramazan ayı süresince tuttuğumuz oruçla birlikte azalan öğün sayısı, fiziksel aktivitelerde olan azalmalar ve beslenme düzenimizde oluşan değişiklikler metabolizma hızımızın düşmesine sebep oldu. Peki, bu durumda bayram sürecimizi nasıl geçirmeliyiz, neler yapmalıyız? Ramazan boyunca oruç tuttuysanız iftar ve sahurun arasında çok az zaman olması nedeniyle öğün sayısını azalttınız ve beslenme düzeninizi tamamen değiştirdiniz demektir. Bu nedenle 17 saatlik oruç süresinin ardından normal yemek düzenine geçerken dikkat edilmeli. Çünkü bayramda aşırı miktarda yemek yemek kilo artışına sebep olabileceği gibi başta kalp sağlığı olmak üzere pek çok rahatsızlığa da yol açabilir. Tam bu noktada Uzman Diyetisyen Derya Zünbülcan, Ramazan sonrası 5 kurala dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayarak bayram beslenmesi için uyarılarda bulundu. “Bir Ramazan ayını daha geride bıraktık. Ramazan ayından sonra bayrama sağlıkla erişmenin tadını çıkarmak, bayramı bayram gibi sağlık sıhhat içinde geçirmek istiyorsanız 5 kurala dikkat etmelisiniz” diyerek sözlerine başlayan Zünbülcan, ilk olarak bayram kahvaltısının önemine değindi.  Bayram kahvaltısını atlamayın Bayram kahvaltısını atlamamak gerektiğini belirten Zünbülcan, şunları ekledi: “Ramazan ayında iftar ve sahur arasında yeme düzenine alışan bedenin normal yeme düzenine geçişinin ilk aşaması bayram kahvaltısıdır. Kalktıktan sonra yarım saat içerisinde (beklemenizi gerektiren herhangi bir ilacınız yoksa) peynir, zeytin, organik-şekersiz reçel, domates, salatalık, mevsim yeşillikleri, tam tahıllı ekmekten oluşan hafif bir kahvaltı yapmalısınız. Fit ipucu: Kahvaltıdan sonra 45 dakika içinde limonlu zencefilli yeşil çay içerek metabolizmanıza hızlanması için yardım edebilirsiniz.” “Ara öğün yapmaya başlayın” ifadelerini kullanan Zünbülcan, “Ramazan’da ara verdiğimiz gün içi ara öğünleri tekrar beslenmemize ekleme vakti geldi. Sağlıklı ve hafif bir sabah kahvaltısının ardından içerisinde mevsim meyvelerinin ve bir porsiyon yağsız süt / yoğurt gibi sağlıklı alternatiflerin olduğu ara öğün tüketimine özen gösterin. Ara öğünler kan şekerinizi dengeleyerek bir sonraki öğüne kadar acıkmanızı engelleyerek öğün içerisindeki yeme miktarınızda azalma sağlamaya yardımcı olacaktır” dedi.  Çay ve kahve tüketimine dikkat! Çay ve kahve tüketimine dikkat edilmesi gerektiğinin altını çizen Derya Zünbülcan, şöyle devam etti: “Bayram boyunca aşırı çay ve kahve tüketmek mide problemleri ve çarpıntı gibi bazı sağlık sorunlarıyla karşılaşmanızı sağlayabilir. Bu yüzden bayramda çay ve kahve tüketiminizi sınırlayın. Bunun yerine midenizi rahatlatacak bitki çaylarından içmeyi deneyebilirsiniz.” Şerbetli tatlılar yerine meyvelerin tercih edilmesi gerektiğini aktaran Zünbülcan, “Bayramlar tatlı ikramlarının arttığı günlerdir. Aşırı tatlı tüketimi, kan şekerinde ani dalgalanmalara neden olur. Özellikle diyabet, reaktif hipoglisemi, insülin direnci gibi hastalıklara sahipseniz tabağınıza aldığınız tatlılara çok dikkat etmelisiniz. Çünkü tüketilen tatlı kan şekerini hızlı ve kontrolsüz bir şekilde yükseltir. Ağır hamur tatlıları yerine taze meyve, meyve tatlıları, sütlü tatlıları tercih edin. Fit ipucu: 1 porsiyon tatlı yaklaşık 300-350 kalori iken 1 porsiyon meyve sadece 48 kaloridir. Böylece oldukça çok kalori tasarrufu etmiş olursunuz” cümlelerine yer verdi.  Su tüketimini arttırın  “Su tüketiminizi arttırın” önerisinde bulunan başarılı diyetisyen Zünbülcan, “Bayram günlerinde yemek yeme saatlerimizin değişmesi, aşırı yağlı yemekler ve şekerli tatlıların bolca tüketilmesi su ihtiyacını arttırır. Sindirim güçlüğü, mide krampları, bulantı, kusma, kabızlık, reflü gibi sağlık problemleri ile karşılaşmamak için günde 12-15 bardak su tüketmeye özen gösterin. Su içemiyorsanız daha kolay içebilmek için taze meyve dilimlerini suya ekleyerek tadını değiştirmesini sağlayabilirsiniz” yorumunda bulundu.