Malzemeler:

3 adet yufka

150 g beyaz peynir veya lor

Yarım demet maydanoz

1 çay bardağı süt

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta

Üzeri için susam ve çörek otu

Yapılışı:

Peyniri ezin ve ince kıyılmış maydanoz ile karıştırın.

Yufkayı tezgâha serin, süt ve sıvı yağ karışımıyla hafifçe ıslatın.

Üzerine peynirli harçtan serpiştirin. Yufkayı sigara böreği gibi sarabilir ya da üçgen şekilde keserek küçük parçalar yapabilirsiniz.

Şekil verdiğiniz börekleri yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.

Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün, susam ve çörek otu serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın sarısı rengini alana kadar pişirin.