Şahin şunları söyledi; “Derslerimde öğrencilerime 2 tane değerli besinden bahsediyorum, bunlardan birisi karaciğer diğeri ise süt diyorum. Ama bu besinleri sıralamaya sokarsak sütün daha değerli olduğunu söylüyorum. Bana göre gelişmiş toplumların gelişmişlik düzeylerini tükettikleri süt miktarı belirlemektedir. Bütün vitaminler var, aynı zamanda protein deposu süt tüketelim ve süt tükettirmeye özendirelim, sağlıklı toplumlar için, sağlıklı bir gelecek için.’’ dedi.